Recetas | Pimientos asados ​​con burrata

Para un capricho exquisito, sirva nuestra receta de Pimientos Asados ​​con Burrata . Pimientos dulces y coloridos , asados ​​hasta dorarse, cubiertos con una suave burrata fresca . Adornado con cebollino finamente picado para una explosión de frescura y nuestro aceite de oliva con romero gourmet . Una explosión de sabor en cada bocado.

INGREDIENTES

• 450g de pimientos pequeños de colores variados
• 1 burrata
• 1 cucharada de cebollino picado
• 20 g de nueces
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

PASO A PASO

1. Lavar los pimientos y colocarlos en una bandeja de horno.
2. Sazonar con aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.

3. Asar los pimientos en el horno durante 35-40 minutos a 200ºC hasta que estén dorados y chisporroteantes.
4. Deje reposar los pimientos un par de minutos antes de colocarlos en una bonita bandeja para servir, teniendo cuidado de no pincharlos, ya que están llenos de deliciosos jugos.

5. Agrega la burrata encima de los pimientos y haz un pequeño corte en la parte superior, deja que salga el interior y extiéndelo sobre los pimientos ligeramente.
6. Pica finamente el cebollino y espolvoréalo sobre la burrata.

7. Cubrir con un chorrito generoso de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
8. ¡Disfruta de este entrante perfecto y fácil con un delicioso pan fresco!